Vins D.O. TERRA ALTA

Vins d'Horta de Sant Joan.

Vi Racó del Convent Negre.

Notes de cata, tipus, anyada, varietats, cupage, observacions organolèptiques,




vista, olfacte, gust, consell de maridatge.


NOTES DE CATA:

TIPUS: RACÓ DEL CONVENT, Negre Jove.
ANYADA: 2009.
VARIETATS: Garnatxa, Carinyena, Merlot, Ull de Llebre Selecció, Syrah.
CUPAGE: 30% Garnatxa, 20% Carinyena, 20% Merlot, 20% Ull de Llebre, 30% Syrah.


OBSERVACIONS ORGANOLÈPTIQUES:

VISTA: Resalten els tons vermellosos i violàcis als voralls del vi. Es un vi de capa mitjana, força viu,net i intens.
OLFACTE: Complexitat aromàtica en meslca de perfums de plantes silvestres aromàtiques com romaní i farigola i a la vegada suaus aromes fruitats de gers, mores, i aranyons.s´apreciarà molt més en copa mitjana-grossa.
GUST: Tacte càlid, suaus tanins ben compensats,i acidesa equilibrada, post gust persistent, un pèl secant als 8 o 10 seg d´ haver-lo tastat. Aquesta sensació tànica es perdrà totalment fruit del maridatge, realçant encara més el seu potencial vínic.
CONSELL DE MARIDATGE: Molt apropiat tant per carns de caça; cérvol, porc senglar, llebre o vinagreta de guatlla com rostits al forn o bé guissats. S´aconsella servir-lo entre 15 i 18ºc.

Per fer una comanda, click aqui.
Català Castellano English BODEGAHORTA.CAT
AGRÀRIA SANT SALVADOR D'HORTA, SCCL
Mapa de la web

Capsula.es Logo
web by:www.capsula.es