Vins D.O. TERRA ALTA

Vins d'Horta de Sant Joan.

Vi Racó del Convent Negre Criança.

Notes de cata, tipus, anyada, varietats, cupage, observacions organolèptiques,




vista, olfacte, gust, consell de maridatge.


NOTES DE CATA:

TIPUS: RACÓ DEL CONVENT, Negre Criança.
ANYADA: 2009.
VARIETATS: Garnatxa, Carinyena, Merlot, Ull de Llebre Selecció, Syrah.
CUPAGE: 30% Garnatxa, 20% Carinyena, 20% Merlot, 20% Ull de llebre selecció, 10% Syrah.


OBSERVACIONS ORGANOLÈPTIQUES:

VISTA: Denoten  els tons vermellosos i teula als voralls del vi propis dels 12 mesos de  criança en bota de roure . Es un vi de capa mitjana, força viu,net i intens.
OLFACTE: Complexitat aromàtica  de perfums subtils de plantes silvestres aromàtiques com romaní i farigola i el fonoll. Suaus aromes fruitats de gers, mores, i aranyons que donen com a resultat una aroma complexa de melmelada de fruits .Aquestes sensacions s´apreciaran molt més en copa mitjana-grossa.
GUST: Tacte càlid, suaus tanins ben compensats,i acidesa equilibrada, post gust persistent.  Sensació tànica que es va perdent totalment a mida que l´anem tastant i  fruit del maridatge,es  realça encara més el seu potencial vínic.
CONSELL DE MARIDATGE: Molt apropiat  tant per carns de caça; carns de caça; cérvol, porc senglar, llebre o vinagreta de guatlla com rostits al forn o bé guissats. S´aconsella servir-lo entre 15 i 18ºc.

Per fer una comanda, click aqui.
Català Castellano English BODEGAHORTA.CAT
AGRÀRIA SANT SALVADOR D'HORTA, SCCL
Mapa de la web

Capsula.es Logo
web by:www.capsula.es